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Barolo DOCG – Prunotto

39.60

Ideale da abbinare a pietanze elaborate e cariche come tutte le ricette a base di tartufo, i piatti di carne, primi a base di funghi porcini, la cacciagione, i formaggi stagionati

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Barolo DOCG Prunotto

Uve 100% Nebbiolo

Vinificazione

L’uva selezionata è stata diraspata e pigiata.

La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C.

La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno.

Il vino matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità, capaci di conferire al Barolo un grande equilibrio.

Note Degustative

Il Barolo Prunotto si presenta di un colore rosso granato.

Al naso è complesso e ampio con piacevoli sensazioni di petali di rosa, frutti rossi e note speziate.

Al palato è pieno, molto ben equilibrato con tannini vellutati

Dati Storici

Barolo tradizionale, etichetta storica di Prunotto, nato con la vendemmia 1905 dalle migliori uve provenienti dai vigneti nel cuore della denominazione del Barolo.

L’affinamento in botti grandi di diverse capacità esalta la straordinaria tipicità del Nebbiolo di queste zone.

Grazie alla sua sapidità e corposità, il Barolo è il vino ideale da abbinare a pietanze elaborate e cariche come tutte le ricette a base di tartufo, i piatti di carne, primi a base di funghi porcini, la cacciagione, i formaggi stagionati ed è perfetto anche in abbinamento alla pasticceria secca o il cioccolato

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Barolo DOCG

Prodotto

Vino rosso da invecchiamento affinato in legno

Regione

Annata

2016

Volume cl

75

Recensioni

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