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Il Terroir Unico
Il terreno poco profondo, ricco di scheletro proveniente dalla roccia calcarea del Monte Subasio, conferisce al vino carattere e profondità unici. Ogni sorso è un viaggio attraverso le radici di questa terra, che si intrecciano con la storia e la tradizione vinicola dell’Umbria.

Note Degustative da Sogno

Il giallo paglierino carico del vino incanta la vista, mentre al naso si aprono delicate note di gelsomino, pesca bianca e mela Golden. In bocca, Assisi Grechetto avvolge con calore e morbidezza, arricchito da leggere sfumature minerali e una delicata vena mentolata che delizia i sensi.

L’Armonia della Vinificazione

Le uve, portate immediatamente in cantina, vengono delicatamente diraspate e lasciate macerare per circa 6 ore prima della pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio inox termo-condizionate, mantenendo una temperatura costante non superiore ai 16°C, per preservare intatte le fragranze e gli aromi naturali delle uve. Dopo questa fase, il vino affina per alcuni mesi in bottiglia, per permettere ai suoi caratteri unici di esprimersi appieno prima di essere ammirato nei calici.

Abbinamenti Perfetti

Assisi Grechetto è il compagno ideale per antipasti e primi piatti di pesce e verdure, dalle verdure gratinate ai frutti di mare freschi e succulenti, fino alle carni bianche grigliate. Ogni sorso è un’esperienza culinaria da ricordare, un momento di autentica gioia da condividere con chi ami.

Esplora l’Arte di Assisi Grechetto DOP Sportoletti

Scopri l’autentica bellezza dell’Umbria con Assisi Grechetto Sportoletti e lasciati trasportare in un viaggio attraverso i paesaggi incantevoli e i sapori indimenticabili di questa terra unica. Acquista ora e preparati a innamorarti di ogni sorso di questo vino straordinario.