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Assisi Grechetto DOC Pietra Rosa – Migliosi

9.00

Consigliato con carni bianche, insalate di mare, pesce al tegamino, zuppe

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Assisi Grechetto DOC Migliosi

Assisi Grechetto “Pietra Rosa”

TIPO DI VINO: Bianco

DENOMINAZIONE: Assisi d.o.c. Grechetto

VITIGNI: Grechetto 90%, Chardonnay/Viogner 10%

ZONA DI PRODUZIONE: comune di Assisi località Ponterosso

TERRENI: medio impasto /argilla e banchi di calcare

ALTITUDINE: 218/240 m.s.l.m.

VIGNETI: vigneti coltivati a cordone speronato, 4.460 ceppi per ettaro

CLIMA: Inverni freddi con primavere fresche ed estati calde ed umide

VENDEMMIA: manuale a perfetta maturazione

VINIFICAZIONE: diraspatura delicata , pigiatura di tipo soffice , viene utilizzato solo mosto fiore, fermentazione a freddo 10/20°C

MATURAZIONE: vasche di acciaio

GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.

DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino, profumo gradevole, fresco, caratteristico sapore asciutto, leggermente fruttato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° / 12° C

BICCHIERE CONSIGLIATO: calice svasato

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo come aperitivo, accompagna carni bianche, insalate di mare, pesce al tegamino, zuppe, risotti.

DURATA: consumare preferibilmente entro due anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Assisi Grechetto doc

Prodotto

Vino bianco secco

Regione

Annata

2020

Volume cl

75

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