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Descrizione

AFF Bianco Fendi

AFF Bianco Fendi prodotto con uve: Trebbiano Spoletino, Viogner, Sauvignon

Altitudine: 250/700m slm.

Esposizione: Nord-Sud

Densità delle viti: 4,500 viti per ettaro

Sistema di allevamento: cordone speronato

VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO

Resa: 60 quintali per ettaro Periodo di raccolta: metà settembre.

Metodo di raccolta: manuale, in cassette.

Fermentazione: a temperature controllate che non superano mai i 18°C, per circa 20 giorni.

Affinamento: in acciaio almeno fino a fine aprile, quindi viene travasato e riposa fino all’imbottigliamento.

Bottiglia: una volta imbottigliato, a settembre, viene immesso sul mercato solo dopo ulteriori sei mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: giallo paglierino intenso.

Naso: bouquet aromatico intenso che va verso la salvia, frutti e note di vaniglia.

In bocca: complesso, con note minerali, corposo, dinamico e con un retrogusto acido che ne esalta le qualità.

Vedi tutti i vini di Andrea Formilli Fendi

Nella Azienda Andrea Formilli Fendi il silenzio, il profumo della terra, il ronzio delle api e le persone, che con grande rispetto, compiono delle azioni misurate, proteggono e danno valore all’armonia di un territorio ancora incontaminato Leggi di più