Descrizione
AFF Bianco Fendi
AFF Bianco Fendi prodotto con uve: Trebbiano Spoletino, Viogner, Sauvignon
Altitudine: 250/700m slm.
Esposizione: Nord-Sud
Densità delle viti: 4,500 viti per ettaro
Sistema di allevamento: cordone speronato
VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO
Resa: 60 quintali per ettaro Periodo di raccolta: metà settembre.
Metodo di raccolta: manuale, in cassette.
Fermentazione: a temperature controllate che non superano mai i 18°C, per circa 20 giorni.
Affinamento: in acciaio almeno fino a fine aprile, quindi viene travasato e riposa fino all’imbottigliamento.
Bottiglia: una volta imbottigliato, a settembre, viene immesso sul mercato solo dopo ulteriori sei mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: giallo paglierino intenso.
Naso: bouquet aromatico intenso che va verso la salvia, frutti e note di vaniglia.
In bocca: complesso, con note minerali, corposo, dinamico e con un retrogusto acido che ne esalta le qualità.
Vedi tutti i vini di Andrea Formilli Fendi
Nella Azienda Andrea Formilli Fendi il silenzio, il profumo della terra, il ronzio delle api e le persone, che con grande rispetto, compiono delle azioni misurate, proteggono e danno valore all’armonia di un territorio ancora incontaminato Leggi di più
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.