Dalla stessa cantina
Verdicchio Casal di Serra – Umani Ronchi
17,50 € Il prezzo originale era: 17,50 €.14,48 €Il prezzo attuale è: 14,48 €.
Verdicchio Castelli di Jesi Villa Bianchi – Umani Ronchi
12,90 € Il prezzo originale era: 12,90 €.11,50 €Il prezzo attuale è: 11,50 €.
Pecorino igt Vellodoro – Umani Ronchi
15,00 € Il prezzo originale era: 15,00 €.12,90 €Il prezzo attuale è: 12,90 €.
Verdicchio Riserva Plenio – Umani Ronchi
27,00 € Il prezzo originale era: 27,00 €.22,75 €Il prezzo attuale è: 22,75 €.
Verdicchio Vecchie Vigne – Umani Ronchi
26,80 € Il prezzo originale era: 26,80 €.22,40 €Il prezzo attuale è: 22,40 €.
Lacrima di Morro d’Alba Fonte del Re – Umani Ronchi
16,80 € Il prezzo originale era: 16,80 €.14,00 €Il prezzo attuale è: 14,00 €.
Marche Rosso igt Pelago – Umani Ronchi
34,80 € Il prezzo originale era: 34,80 €.29,85 €Il prezzo attuale è: 29,85 €.
Rosso Conero Riserva Cumaro – Umani Ronchi
28,50 € Il prezzo originale era: 28,50 €.23,85 €Il prezzo attuale è: 23,85 €.
Pronta Consegna
Il Cùmaro viene affinato in barrique di rovere da 225 litri per un periodo compreso tra i 12 e i 14 mesi. Esplora la complessità e l’eleganza del Conero Riserva DOCG “Cùmaro” di Umani Ronchi.
Abbinamenti suggeriti: Ideale in abbinamento con carni rosse al sangue, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Peso | 1,6 kg |
---|---|
Denominazione | Rosso Conero doc |
Prodotto | Vino rosso di struttura affinato in legno |
Regione | Marche |
Alcol | 14% vol. |
Annata | 2017 |
Cantina | Umani Ronchi |
Volume cl | 75 |
Conero Riserva DOCG “Cùmaro” – Umani Ronchi
Caratteristiche del Riserva Cùmaro Umani Ronchi
Denominazione: Conero Riserva DOCG
Vitigni: Montepulciano 100%
Zona di Produzione: Marche, Conero Leggi di più
Terreno:
La vigna che dà vita al Riserva Cùmaro Umani Ronchi è situata nel comune di Osimo (AN), nel fondo di San Lorenzo. Esposta a sud-est su una collina che si eleva a circa 150-200 metri sul livello del mare, il terreno è caratterizzato da profondità e da una composizione franco-argillosa, a tratti sabbiosa e calcarea, con una discreta presenza di scheletro.
Resa per Ettaro:
La resa, controllata attraverso potature molto corte e diradamenti mirati, varia a seconda delle stagioni, oscillando tra i 60 e gli 80 quintali per ettaro.
Vendemmia:
La vendemmia è eseguita manualmente, con le uve raccolte e trasportate in cassette. Solitamente avviene nel mese di ottobre, quando le uve di Montepulciano, un vitigno piuttosto tardivo, hanno raggiunto un ottimo e avanzato grado di maturazione fenolica.
Vinificazione:
Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, le uve fermentano a una temperatura controllata di 27-29°C in fermentini di acciaio per 12-14 giorni, utilizzando lieviti indigeni. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica.
Affinamento:
Il Riserva Cùmaro Umani Ronchi viene affinato in barrique di rovere da 225 litri per un periodo compreso tra i 12 e i 14 mesi. Dopo l’imbottigliamento, prosegue l’affinamento in ambiente termocontrollato per circa 6-8 mesi.
Degustazione:
Colore: Rosso rubino profondo, con riflessi granata.
Profumo: Bouquet intenso con note di frutta matura di prugna, ribes e marasca, su un sottofondo speziato di pepe nero, vaniglia e tabacco.
Sapore: Morbido e avvolgente in bocca, con tannini ben levigati e un piacevole finale asciutto ed elegante.
Abbinamenti:
Ideale in abbinamento con carni rosse al sangue, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.
Bicchiere Consigliato:
Calice di grandi dimensioni, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione dei vini rossi, come il Cùmaro, che sono stati affinati a lungo in bottiglia.
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
Esplora la complessità e l’eleganza del Conero Riserva DOCG Riserva Cùmaro Umani Ronchi. Acquistalo ora e delizia i tuoi sensi con un vino pregiato dal carattere unico.
La cantina: Umani Ronchi
Umani Ronchi
Umani Ronchi, una storia di lavoro e visione che procede di pari passo con la storia di una famiglia dal 1957. Generazioni a confronto che hanno contribuito a disegnare la realtà di un territorio unico nel panorama del vino italiano.
Leggi di più
La storia di Umani Ronchi inizia più di sessant’anni fa a Cupramontana, dove pulsa il cuore del Verdicchio Classico, per poi esplorare numerose altre aree della dorsale Adriatica. Inizia con Massimo Bernetti e prosegue con suo figlio Michele in una conduzione armonica e armoniosa, raccontata attraverso obiettivi comuni e condivisi. Oggi Massimo e Michele camminano vicini senza mai perdere di vista il valore del Capitale Umano senza il quale nulla si può costruire. Una sensibilità che si esprime nella cura e nel rigore con cui vengono custodite le vigne, ma anche nella progettazione delle Cantine e nei processi produttivi.
Mare, cielo e terra, in una straordinaria geometria di colori in movimento
Questa è la sintesi visiva ed emozionale della dorsale adriatica che ci vede da più di 60 anni protagonisti di una viticoltura attenta a valorizzare un territorio unico e irripetibile, interpreti scrupolosi delle sue principali varietà autoctone: il Verdicchio, che trova nella profondità di queste terre la sua dimensione più naturale, e il Montepulciano del Conero che nasce da un terreno più calcareo e respira l’influenza benefica del mare. Regioni vitivinicole vicine ma diverse e complementari per differenze climatiche e territoriali.
Il Capitale Umano:
Valore inestimabile senza il quale le imprese non costruirebbero il presente e il futuro.
Promuovere il benessere umano e proteggere l’ambiente sono i punti cardine dell’agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile e sono i valori che ispirano il nostro agire. L’innovazione, il miglioramento dei processi, la formazione e la valorizzazione delle competenze, rappresentano i tratti distintivi della nostra cultura e dell’identità aziendale. Creare valore per le persone e costruire relazioni fondate su stabilità, fiducia e reciproca affidabilità, è un nostro obiettivo.
La nostra filosofia: lavorare in modo sostenibile.
L’azienda Umani Ronchi è guidata da un forte approccio etico e da un profondo rispetto per l’ambiente e per le sue biodiversità. Un approccio che si manifesta concretamente quando si parla di viticoltura di precisione, di gestione dei trattamenti in vigna e di concimazioni organiche. Un atteggiamento sostenibile che orienta anche la scelta dei materiali: packaging e vetro leggero della bottiglia determinano un impatto minore sulle emissioni di CO2, mentre i tappi sintetici prodotti dalla canna da zucchero sono riciclabili al 100%. L’energia da fotovoltaico contribuisce al risparmio energetico e copre circa la metà del fabbisogno aziendale annuale. Il recupero delle acque in cantina per l’irrigazione degli spazi verdi e il ricorso ad impianti di soccorso in Abruzzo, determinano un importante risparmio della risorsa idrica. Tutto esprime un modo di pensare e agire improntato ai valori ecologici e sostenibili che trovano ulteriore conferma nella Certificazione Equalitas Corporate.
Il Biologico: Una scelta di rispetto e qualità.
Le pratiche biologiche in agricoltura sono applicate dal 2000 in Abruzzo, dal 2013 nelle Colline del Verdicchio e dal 2016 nel Conero. Una vocazione, ancor prima che una scelta, supportata dalle condizioni climatiche e ambientali favorevoli che hanno reso possibile una viticoltura orientata al rispetto delle uve, credendo fermamente che la qualità sia migliore se migliore e sana è la terra da cui tutto nasce.
Go-Vitis. Umani Ronchi, in collaborazione con l’Università Politecnica delle Marche, porta avanti un progetto finalizzato allo sviluppo di una viticoltura intelligente e sostenibile tramite l’introduzione e l’impiego, nel settore vitivinicolo bio, di sensori specifici in grado di rivelare lo stato fenologico del terreno. Una fase pilota avviata su alcune parcelle selezionate di vigneto. La sostenibilità continuerà ad essere un punto focale della filosofia aziendale anche nei prossimi anni, così come il perseguimento dei concetti di solidità, valorizzazione delle produzioni e del territorio.