Che cosa rende il Primitivo un’uva così speciale? Geneticamente identico allo Zinfandel Californiano il Primitivo è, secondo Mark, “come molti degli italiani che ho conosciuto: generoso, amichevole, appassionato e autentico”
Per noi la soddisfazione più grande è pensare che ci sono migliaia di persone che stanno trascorrendo una fantastica serata grazie al nostro Primitivo di Puglia A-Mano.
Da godere a pieno come tutti i piccoli piaceri della vita.

Uve: 100% Primitivo

Zona di produzione delle uve: Torricella, Sava, Lizzano.
Vinificazione: in cantina l’uva matura viene pigiata e raffreddata. La fermentazione tenuta bassa procede per diverse settimane.
Maturazione: il vino dopo la pressatura viene fatto riposare per tutto l’inverno in vasche di cemento (nessun affinamento in legno) poi 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:

Colore rosso rubino, molto vivace e trasparente.
Profumo di lamponi e more con sentori di erbe aromatiche: origano, pepe e petali di rosa.
Sapore elegante, interessante, complesso.

Abbinamenti gastronomici:

pasta saporita, pollo arrosto, selvaggina e soprattutto formaggi semi stagionati.