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Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Abbinamenti suggeriti: Prova a degustarlo con strangozzi al tartufo per esaltare la sua complessità aromatica, un risotto allo zafferano per una combinazione sofisticata o un pollo all’arancia per un contrasto di sapori unico.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Annata: 2022 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Grechetto Umbria IGT Moretti Omero è vino bianco Biologico Certificato, adatto anche a vegani e vegetariani.
Ridotto contenuto di solfiti: 70 mg/lt
Uvaggio: 100% Grechetto.
Decantazione naturale di tre mesi in acciaio.
Aroma: Sentori fruttati di pesca gialla. Leggermente vegetale. Note minerali.
Gusto: Fresco e ben bilanciato. Finale ammandorlato.
Abbinamenti suggeriti: con primi piatti semplici, carni bianche, pesce alla griglia, frutti di mare crudi, pietanze di pesce e verdura, formaggi a pasta morbida o piccanti.
Temperatura di servizio: 10-12°C.

Il Box La Sincerità di Omero contiene:

1 Montefalco Bianco DOC
1 Montefalco Rosso DOC
1 Montefalco Sagrantino DOCG

Annata: 20?? – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Il Methius è una cuvée di Chardonnay al 60% e Pinot Nero al 40%, con una vinificazione in bianco e una particolare fermentazione in barrique per una parte del Chardonnay.
Abbinamenti suggeriti: perfetto per antipasti e piatti di pesce, ma si presta anche magnificamente per essere gustato durante l’intero pasto
Temperatura di servizio: 8-10°C.

Annata: 2022 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Montefalco Bianco Moretti Omero vino Biologico Certificato.
Vino adatto anche a vegani e vegetariani.
Ridotto contenuto di solfiti: 70 mg/lt
Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti vari, minestre insalata di farro, piatti di pesce in genere, anche di lago e fiume, soprattutto crostacei, grigliate, fritture, insalata di mare, primi piatti, zuppa di pesce, formaggi molli.
Temperatura ottimale: 10° – 12° gradi C.

Annata: 2021 – Formato 0,75 l – Grado alcolico 14% vol.

Questo vino rosso strutturato vanta un contenuto di solfiti ridotto a soli 50 mg/lt, che lo rende adatto a vegani e vegetariani.
Caratteristiche: Succulenti frutti di bosco, fiori di violetta. Vino di corpo con trama tannica di fine tessitura.
Finale fruttato con leggera speziatura.
Abbinamenti suggeriti: Primi con sughi di carne, carne arrosto e alla griglia, prosciutto di Norcia, Corallina, pecorino stagionato.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2020 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 16% vol.

Vino biologico certificato
Vino eccezionale che vanta un’ampia gamma di sapori e aromi, è una vera e propria opera d’arte. Questo vino strutturato è prodotto con il 75% di Sangiovese e il 25% di uve autoctone (Sagrantino) e ha ottenuto la denominazione Riserva solo dopo 30 mesi, di cui almeno 12 passati in legno.
Abbinamenti suggeriti: ben si abbina soprattuto con carne rossa, cacciagione e selvaggina, carne alla brace, ma non disdegna neppure salumi e formaggi stagionati,
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Potenziale di invecchiamento: 15 anni.

Annata: 2019 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 15% vol.

Certificato biologico, il Montefalco Sagrantino Moretti Omero è l’emblema dell’innovazione nel mondo del vino.
Vino rosso strutturato, perfetto per chi cerca un gusto deciso e raffinato. Ha un aroma di prugna matura con un tipico sentore di more, cuoio e spezie. Il gusto è al tempo stesso fine e potente, con bacche persistenti e sfumature balsamiche che vi faranno desiderare di più.
L’abbinamento ideale per un vino di questo tipo è rappresentato sicuramente dalle carni, prevalentemente rosse: è ottimo con gli arrosti, gli stufati e i brasati. In queste preparazioni, non sono da sottovalutare neanche gli abbinamenti con le carni bianche e la selvaggina.
Temperatura ideale di consumo: 18° C.

Annata: 2017 – Formato: 0,50l – Grado alcolico: 14,5% vol.

Vino Passito Biologico, i grappoli migliori vengono distesi su dei graticci in un ambiente aereato naturalmente per farli appassire fino a dicembre.
Da cento kg di uva si ottengono 30/35 litri di passito.
Contatto fecce fini per 6 mesi.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux legno francese. Minimo 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti: Delizioso con dolci secchi e cioccolata bianca. La tradizione lo vuole in abbinamento alla cacciagione in salmì.
Temperatura di servizio: 14 °- 16 ° C.

Annata: 2017 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14,5% vol.

Vino biologico certificato, vino adatto anche a vegani e vegetariani.
Ridotto contenuto di solfiti: 70 mg/lt
Tipologia: Rosso strutturato Cru.
Uvaggio: 100% Sagrantino.
Fermentazione di 15 gg. Macerazione di 15 gg sulle bucce. Contatto fecce fini per 6 mesi. Lieviti di fermentazione Indigeni. Batonage.
Affinamento: 24 mesi in tonneaux e minimo 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti suggeriti: carni, prevalentemente rosse: è ottimo con gli arrosti, gli stufati e i brasati.
Stufato di agnello, anatra e agnello arrosto.
Temperatura di servizio: 18°C.

Potenziale di invecchiamento: 20 anni.

Annata: 2022 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 13% vol.

Un vino biologico certificato con ridotto contenuto di solfiti.

Questo vino rosso giovane è ottenuto da uve Ciliegiolo per il 90%, Sangiovese per il 10% raccolte a mano a settembre per garantire una maturazione ottimale.
Abbinamenti consigliati: Si abbina molto bene a un tagliere di salumi, primi piatti con sughi di carne o secondi piatti di carni bianche arrosto.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
In estate prova a gustarlo fresco (13° – 15°)

Annata: 2022 – Volume: 0,75 l – Grado Alcolico: 12,5% vol.

Vino Biologico Certificato, vino adatto anche a vegani e vegetariani.
Ridotto contenuto di solfiti: 70 mg/lt
Tipologia: Bianco Giovane e Elegante.
Uvaggio: 75% Grechetto, 25% Malvasia Aromatica.
Aroma: Ananas, acacia e fresia.
Gusto: Fresco. Morbido. Persistente.
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi e antipasti. Sushi.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Potenziale di invecchiamento: 3 anni