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Pronta Consegna
Raffinato, potente e intriso di storia, il Sagrantino 25 Anni di Caprai è un tributo alla dedizione artigianale e alla passione che ha definito l’azienda per un quarto di secolo.
Abbinamenti suggeriti: Arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Peso | 1,60 kg |
---|---|
Alcol | 15,5% vol. |
Volume l | 0,75, 1,5 |
Denominazione | Montefalco Sagrantino DOCG |
Prodotto | Vino rosso da invecchiamento affinato in legno |
Regione | Umbria |
Annata | 2019 |
Cantina | Caprai Arnaldo |
Sagrantino 25 Anni Montefalco Sagrantino – Caprai
Il Sagrantino 25 Anni Caprai
Luigi Pirandello avvolge l’essenza del Sagrantino in una danza di complessità e eleganza. Creato per celebrare il 25° anniversario dell’azienda nel 1993, questo vino eccezionale promette di essere l’oltre del Sagrantino, un’esperienza indimenticabile che si evolve nel tempo. Leggi di più
Caratteristiche del Vino
Classificazione: D.O.C.G.
Prima Annata di Produzione: 1993
Uve: 100% Sagrantino
Sistema di allevamento:Cordone Speronato, densità d’impianto 6.000-8.000 piante Ha.
Resa per ettaro:50q
Epoca di vendemmia:Terza decade di settembre e prima di ottobre
Affinamento:Barrique 24 mesi; Bottiglia almeno 8 mesi
N° di bottiglie prodotte:40.000
Note Degustative
Sagrantino 25 Anni Caprai di colore:Rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro
Aroma:Complessità sorprendente con note che spaziano dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao.
Gusto:Morbido e suadente, persistente. Freschezza invitante, con un tannino elegante e composto.
Abbinamenti Consigliati: Arrosti e grigliate di agnello, Tartufo nero, Selvaggina
Potenziale di Affinamento: Oltre i 20 anni.
Note di Servizio
Si consiglia di aprire la bottiglia almeno 2 ore prima del servizio per permettere al vino di respirare. Servire a una temperatura di 18/20 °C.
Raffinato, potente e intriso di storia, il Sagrantino 25 Anni Caprai è un tributo alla dedizione artigianale e alla passione che ha definito l’azienda per un quarto di secolo. Acquistalo ora e regalati un viaggio sensoriale nel cuore dell’Umbria.
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La cantina: Caprai Arnaldo
Nella Cantina Arnaldo Caprai Tradizione, innovazione e territorio sono le parole guida nel lavoro di ogni giorno. Leggi di più
L’obiettivo di oggi è quello di trenta anni fa: il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l’azienda si fa interprete.
Il Sagrantino
Non si può parlare dell’Umbria e di Montefalco, oggi, senza nominare il Sagrantino. Un vitigno antichissimo che produce uve rosse con caratteristiche eccezionali sia per i vini da lungo invecchiamento sia per i passiti.
Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale.
Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue lavoriamo per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità.
La nostra cantina
Moderna e funzionale, è stata completamente rinnovata nel 1997 e presenta oggi al suo interno: Un reparto vinificazione e stoccaggio dove si trovano le vasche di acciaio inox per la fermentazione e lo stoccaggio dei vini, dotate di dispositivi per la regolazione della temperatura e l’automatizzazione delle operazioni di rimontaggio dei vini rossi nel corso della fermentazione.