Caratteristiche del Vino

Classificazione: D.O.C.G.
Prima Annata di Produzione: 1993
Uve: 100% Sagrantino
Sistema di allevamento:Cordone Speronato, densità d’impianto 6.000-8.000 piante Ha.
Resa per ettaro:50q
Epoca di vendemmia:Terza decade di settembre e prima di ottobre
Affinamento:Barrique 24 mesi; Bottiglia almeno 8 mesi
N° di bottiglie prodotte:40.000

Note Degustative

Sagrantino 25 Anni Caprai di colore:Rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro
Aroma:Complessità sorprendente con note che spaziano dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao.
Gusto:Morbido e suadente, persistente. Freschezza invitante, con un tannino elegante e composto.

Abbinamenti Consigliati: Arrosti e grigliate di agnello, Tartufo nero, Selvaggina

Potenziale di Affinamento: Oltre i 20 anni.

Note di Servizio

Si consiglia di aprire la bottiglia almeno 2 ore prima del servizio per permettere al vino di respirare. Servire a una temperatura di 18/20 °C.

Raffinato, potente e intriso di storia, il Sagrantino 25 Anni Caprai è un tributo alla dedizione artigianale e alla passione che ha definito l’azienda per un quarto di secolo. Acquistalo ora e regalati un viaggio sensoriale nel cuore dell’Umbria.