Le vigne, allevate a cordone speronato, crescono in perfetta armonia con l’ambiente, con una densità di impianto tra le 5.000 e le 6.000 piante per ettaro.

La vendemmia si svolge nell’ultima decade di settembre, quando le uve raggiungono il loro apice di maturazione, regalando intensi profumi e sapori che si riflettono nel calice.

Affinamento e Vinificazione

Il Montefalco Rosso Arnaldo Caprai affina per 12 mesi in barrique, seguito da almeno 4 mesi in bottiglia, un processo che permette al vino di sviluppare una straordinaria complessità aromatica, mantenendo al contempo una freschezza impeccabile.

Note di Degustazione

Alla vista, questo vino si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, che cattura immediatamente l’attenzione. Al naso, emergono profumi di fiori di campo, frutti rossi e un intrigante tocco di noce moscata. In bocca, il Montefalco Rosso Arnaldo Caprai  è secco, fresco, con una morbidezza ben bilanciata dai tannini, rendendo ogni sorso armonioso e persistente.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare antipasti di salumi e formaggi mediamente stagionati, il Montefalco Rosso Arnaldo Caprai si esprime al meglio con primi piatti succulenti e arrosti di carne, offrendo una versatilità gastronomica che conquista.

Dettagli Tecnici

Denominazione: Montefalco Rosso DOC
Prima Annata di Produzione: 1975
Uve: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
Resa per ettaro: 90-100 q/Ha
Affinamento: 12 mesi in barrique, 4 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 18°C
Potenziale di affinamento: 6-8 anni
Produzione annuale: 200.000 bottiglie

Lasciati trasportare dall’emozione del Montefalco Rosso Arnaldo Caprai, un vino che rappresenta l’equilibrio tra tradizione e innovazione, perfetto per chi desidera vivere un’esperienza autentica e indimenticabile.