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Tenute Baldo

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Il “Remigrante” Montefalco Rosso Riserva è un vino straordinario, si presenta nel calice con un colore rosso fitto e intenso. Al naso, si rivela travolgente e avvolgente, con un’esposizione aromatica esplosiva. La frutta rossa matura e succosa, come l’amarena e la visciola, pervade e persiste, mentre un delicato vento di spezie dolci
Abbinamenti suggeriti: ben si abbina sopratutto con carne rossa, cacciagione e selvaggina, carne alla brace, ma non disdegna neppure salumi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Categorie: Rossi, Vini COD: 04505 Tag: Merlot Montefalco Montefalco Ross Rosso Riserva Sagrantino Sangiovese Umbria Marchio: Tenute Baldo

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.

Peso	1,60 kg
Annata	2019
Denominazione	Montefalco Rosso Riserva DOC
Prodotto	Vino rosso di struttura affinato in legno
Regione	Umbria
Alcol	15% vol.
Cantina	Tenute Baldo
Volume cl	75

“Remigrante” Montefalco Rosso Riserva – Tenute Baldo

Il “Remigrante” Montefalco Riserva Tenute Baldo è un vino straordinario con Denominazione di Origine Controllata, che si presenta nel calice con un colore rosso fitto e intenso. Al naso, si rivela travolgente e avvolgente, con un’esposizione aromatica esplosiva. La frutta rossa matura e succosa, come l’amarena e la visciola, pervade e persiste, mentre un delicato vento di spezie dolci e note boisé si insinua. In profondità emergono sfumature di scorza d’arancia amara candita, seguite da cacao, chiodi di garofano e cannella. Complesso e ricco, è una piccola opera d’arte che conquista il cuore dei degustatori. Leggi di più

Non mancano le profonde note provenienti da un bouquet balsamico e minerale, con ricordi di eucalipto e grafite. Questo vino è materico e pieno, caratterizzato da una trama tannica setosa e da un finale lunghissimo. Ogni sorso di “Remigrante” è un’esperienza che si trasforma da semplice sensazione a pura emozione.

Vinificazione:

Il “Remigrante” Montefalco Riserva Tenute Baldo DOC è prodotto principalmente dai vitigni Sangiovese e Merlot, insieme ad altre uve autoctone a bacca rossa. La sua zona di produzione è Montefalco, un territorio rinomato per la sua tradizione vinicola di grande prestigio. Le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene a temperatura controllata, con fermentazione spontanea e una macerazione di 20 giorni. La successiva fermentazione malo-lattica avviene in barrique di legno francese.

Dopo la vinificazione, il “Remigrante” Montefalco Riserva Tenute Baldo DOC affina per 18 mesi in barrique di legno francese, acquisendo ulteriore complessità e struttura. Infine, l’affinamento finale avviene in acciaio su fecce fini per un periodo di tempo che si estende per circa 6 mesi. Il vino è sigillato con un tappo monopezzo in sughero, selezionato per armonizzare il vino durante l’affinamento in bottiglia. Ogni bottiglia è etichettata con un numero unico, rendendo ogni esemplare del “Remigrante” un’edizione speciale e limitata.

Il “Remigrante” Montefalco Riserva Tenute Baldo è classificato come D.O.C. – Riserva e ha una gradazione alcolica che oscilla tra il 14,5% e il 15% vol.

Con il suo carattere straordinario e la sua complessità aromatica, il “Remigrante” Montefalco Rosso Riserva DOC rappresenta il vertice dell’eccellenza enologica italiana. Lasciati conquistare da questo vino di alta qualità, ideale per accompagnare cene speciali e momenti di celebrazione. Acquista ora il “Remigrante” Montefalco Rosso Riserva DOC e regalati un’esperienza di degustazione indimenticabile.

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La cantina: Tenute Baldo

Benvenuti in Tenute Baldo, nel cuore della verde Umbria, dove le radici delle nostre tenute si intrecciano con le essenze autoctone di questa magnifica terra. Qui, l’arte si unisce in perfetta armonia con la natura e con una viticoltura autentica. Leggi di più

Tenute Baldo Agricola è il nome che incarna la nostra identità e si estende su un’area di ben 60 ettari dedicati ai vigneti. Tra le affascinanti colline belvedere di Montefalco, regnano maestosi i nostri celebri vigneti di Sagrantino, disposti su 20 ettari di terra. A pochi passi, rivolti verso tramontana, i dolci pendii di Torgiano abbracciano 40 ettari dove coltiviamo con dedizione le varietà di uve della DOC e DOCG di Torgiano.

È con orgoglio e impegno che il nostro giovane staff ha sempre puntato sulla produzione di entrambe le prestigiose DOCG della regione. Questa passione innata ci guida con tenacia verso una pratica agricola ecosostenibile, puntando sull’utilizzo di energia pulita e rinnovabile. Come nuova generazione, crediamo che sia nostro dovere promuovere queste scelte responsabili.

Un team giovane ma altamente qualificato unisce l’amore tramandato da generazioni all’eccellenza dei nostri prodotti di nicchia. Non dimentichiamo mai gli insegnamenti degli anziani, che ci ricordano che ogni passo nel nostro lavoro deve essere curato con attenzione e dedizione, poiché “su quel taglio la vite ci lascerà una lacrima”.

La nostra missione è chiara e forte, come il perno di un torchio su cui ruota Tenute Baldo Agricola: passione per l’agricoltura, amore per il territorio, scrupolosa selezione delle uve e attenzione a ogni fase del processo produttivo, dalla vinificazione all’imbottigliamento. Facciamo affidamento sulla competenza e il prestigio del nostro agronomo ed enologo.

Siamo consapevoli che solo rispettando il naturale ciclo di nascita e rinascita delle viti, senza forzarlo, possiamo trasformare la nostra passione in vini di qualità. Ogni acino è un tesoro, e solo con dedizione e rispetto possiamo ottenere i risultati che ci riempiono di orgoglio. La nostra filosofia è semplice: trasformare la passione in vino, valorizzando la qualità e l’autenticità di ogni bottiglia.