Non mancano le profonde note provenienti da un bouquet balsamico e minerale, con ricordi di eucalipto e grafite. Questo vino è materico e pieno, caratterizzato da una trama tannica setosa e da un finale lunghissimo. Ogni sorso di “Remigrante” è un’esperienza che si trasforma da semplice sensazione a pura emozione.

Vinificazione:

Il “Remigrante” Montefalco Riserva Tenute Baldo DOC è prodotto principalmente dai vitigni Sangiovese e Merlot, insieme ad altre uve autoctone a bacca rossa. La sua zona di produzione è Montefalco, un territorio rinomato per la sua tradizione vinicola di grande prestigio. Le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene a temperatura controllata, con fermentazione spontanea e una macerazione di 20 giorni. La successiva fermentazione malo-lattica avviene in barrique di legno francese.

Dopo la vinificazione, il “Remigrante” Montefalco Riserva Tenute Baldo DOC affina per 18 mesi in barrique di legno francese, acquisendo ulteriore complessità e struttura. Infine, l’affinamento finale avviene in acciaio su fecce fini per un periodo di tempo che si estende per circa 6 mesi. Il vino è sigillato con un tappo monopezzo in sughero, selezionato per armonizzare il vino durante l’affinamento in bottiglia. Ogni bottiglia è etichettata con un numero unico, rendendo ogni esemplare del “Remigrante” un’edizione speciale e limitata.

Il “Remigrante” Montefalco Riserva Tenute Baldo è classificato come D.O.C. – Riserva e ha una gradazione alcolica che oscilla tra il 14,5% e il 15% vol.

Con il suo carattere straordinario e la sua complessità aromatica, il “Remigrante” Montefalco Rosso Riserva DOC rappresenta il vertice dell’eccellenza enologica italiana. Lasciati conquistare da questo vino di alta qualità, ideale per accompagnare cene speciali e momenti di celebrazione. Acquista ora il “Remigrante” Montefalco Rosso Riserva DOC e regalati un’esperienza di degustazione indimenticabile.