Varietà: Grechetto 100%.

Vendemmia:

La raccolta delle uve avviene manualmente alla fine di settembre, garantendo una selezione accurata dei grappoli.

Vinificazione:

Dopo una pressatura soffice, il mosto subisce una chiarifica statica a freddo, seguita da una fermentazione in vasche di acciaio, preservando al meglio le caratteristiche aromatiche della varietà.

Affinamento:

Il Montefalco Grechetto Antonelli matura in vasca per un periodo prolungato sui lieviti, che conferiscono al vino una maggiore complessità e struttura.

Degustazione:

Il Montefalco Grechetto Antonelli presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con eleganza, offrendo un bouquet fresco, fruttato e floreale, con delicate note di agrumi, pesca, mandorlo e biancospino. Al palato si distingue per la sua buona struttura e piacevole freschezza.

Abbinamenti:

Questo vino si accompagna perfettamente con antipasti di mare, salumi, formaggi freschi e primi piatti. È particolarmente indicato per minestre di legumi e cereali, torte rustiche e secondi piatti a base di pesce.
Periodo ottimale di consumo: Si consiglia di gustare il Montefalco Grechetto entro 3-4 anni dalla vendemmia per apprezzarne appieno le sue qualità organolettiche.

Temperatura di servizio:

Si suggerisce di servire Il Montefalco Grechetto Antonelli ad una temperatura compresa tra 10°C e 12°C per esaltarne le caratteristiche.
Con il suo carattere autentico e le sue caratteristiche aromatiche, il Montefalco Grechetto è un vino bianco che esprime appieno la tradizione e l’eccellenza enologica dell’Umbria.

Gustatelo in compagnia di piatti tipici della regione e lasciatevi conquistare dalla sua freschezza e complessità.