Profilo sensoriale:
Merlo Nero Collecapretta conquista il naso con note suadenti di frutta scura e spezie, mentre al palato si presenta ricco e vellutato, con una struttura tannica ben definita e un’acidità che dona equilibrio e freschezza. Il finale lungo e avvolgente richiama sentori di caffè e ribes nero, regalando un’esperienza gustativa indimenticabile.

Abbinamenti:
Perfetto per accompagnare piatti ricchi e complessi, come lasagne al forno o risotti cremosi, Merlo Nero Collecapretta eccelle anche con carni in salsa, brasati e arrosti speziati. La sua struttura lo rende un compagno ideale per cene conviviali e momenti di raffinata degustazione.

Caratteristiche produttive:
Merlo Nero Collecapretta nasce da vigneti di Merlot coltivati sulle colline umbre con il sistema a spalliera, nel pieno rispetto delle tradizioni contadine. La lavorazione segue i cicli lunari, abbracciando una filosofia di assoluta naturalità. Le vigne sono nutrite solo occasionalmente con concimi organici provenienti dall’azienda stessa, e in cantina non si utilizzano lieviti aggiunti, ma solo quelli naturalmente presenti sulle uve. La maturazione avviene in contenitori di acciaio, vetroresina e cemento vetrificato, per preservare al massimo l’integrità del vino.

Etichetta e filosofia:
Merlo Nero Collecapretta è molto più di un vino: è il simbolo di una viticoltura consapevole e rispettosa, che si riflette in ogni sorso. Con la sua eleganza innata e la profondità dei sapori, porta sulla tavola un frammento della storia e dell’identità umbra, coinvolgendo chi lo degusta in un’esperienza autentica e senza tempo.

Perché scegliere Merlo Nero Collecapretta?
Perché rappresenta il connubio perfetto tra tradizione, naturalità e piacere sensoriale. Merlo Nero Collecapretta è un vino che affascina e sorprende, ideale per chi cerca qualità e autenticità in un calice.