Benvenuti nel cuore dell’Umbria, dove la passione per il Sagrantino si tramanda di generazione in generazione. Sono Lorenzo Mattoni, erede di una tradizione familiare che ha rivoluzionato il modo di concepire il vino Sagrantino.
Chi Siamo:
Lorenzo Mattoni rappresenta l’autentica essenza della tradizione vinicola umbra, tramandata con amore e dedizione da generazioni. La nostra azienda si distingue per l’impegno costante nella produzione di vini di alta qualità, in particolare il rinomato Sagrantino.
La Nostra Storia:
La nostra storia inizia con il visionario Lodovico Mattoni, che ha avuto l’intuizione di creare un Sagrantino secco, rompendo gli schemi del metodo Passito tradizionale. Questo atto audace ha aperto le porte a un nuovo mondo di gusto e raffinatezza, incarnando l’autenticità del territorio umbro.
I Nostri Vini:
Il nostro Sagrantino è un vero e proprio tesoro enologico, frutto di un terroir unico che conferisce al vino una straordinaria eleganza e complessità. Ogni vite cresce in armonia con la natura circostante, garantendo una qualità superiore e una personalità distintiva.
Il Processo di Vinificazione:
Nella nostra cantina, rispettiamo rigorosamente la natura e il territorio. La fermentazione avviene in vasche di cemento, utilizzando lieviti indigeni selezionati per preservare al meglio le caratteristiche del Sagrantino. L’affinamento avviene con cura in tonneaux e botti grandi, esaltando la straordinaria longevità di questo vino, che può essere invecchiato fino a 30 anni senza perdere la sua magnificenza.
Scopri il Gusto dell’Umbria:
Ti invitiamo a scoprire il gusto autentico dell’Umbria attraverso i nostri vini distintivi. Ogni sorso racconta una storia di tradizione, passione e dedizione alla qualità.
Grazie per aver scelto Lorenzo Mattoni – dove la tradizione incontra l’eccellenza enologica.
