Un territorio vocato alla qualità
L’Azienda Agricola Palerna si estende su 80 ettari, di cui 8 ettari sono dedicati a vigneto. Le vigne, situate tra 550 e 600 metri sul livello del mare, godono di una favorevole esposizione a sud-ovest e di un microclima ideale, caratterizzato da forti escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e aromi complessi.
Vitigni e coltivazione
Nel rispetto della natura e della tradizione, La Plèrna coltiva Pinot Nero, Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon. La viticoltura è orientata alla qualità estrema, con rese basse per ceppo, raccolta manuale in cassette e accurata selezione delle uve su tavolo di cernita.
Una cantina moderna ed eco-sostenibile
Nel cuore dei vigneti sorge la cantina a basso impatto ambientale, progettata per utilizzare energie rinnovabili e tecnologie all’avanguardia. La fermentazione spontanea e le pratiche enologiche mirate permettono di ottenere vini eleganti e autentici, capaci di esprimere l’essenza del territorio.
