Origine e Vinificazione:

Langhe Nebbiolo Occhetti Prunotto, nato dall’affascinante varietà Nebbiolo, ogni grappolo viene amorevolmente diraspato e pigiato, affinché possa rivelare la sua essenza più profonda. La fermentazione malolattica, custodita con cura, si conclude prima dell’inverno, permettendo al vino di sviluppare il suo carattere unico. Dopo un periodo di paziente affinamento in botti di rovere, il vino è pronto a narrare la sua storia in ogni goccia.

Note Degustative:

Langhe Nebbiolo Occhetti Prunotto si presenta con un vibrante colore rosso rubino, arricchito da riflessi granati che evocano la passione dei vigneti delle Langhe. Al naso, un bouquet elegante svela delicate sfumature di lamponi che si intrecciano con la dolcezza della rosa e la profondità della liquirizia. Al palato, la pienezza e l’armonia si fondono, guidandoti in un viaggio di gusto che si conclude con una persistenza tannica avvolgente.

Abbinamenti:

Lasciati ispirare dall’eccellenza di Langhe Nebbiolo Occhetti Prunotto e accompagnalo con antipasti caldi che risvegliano i sensi, primi piatti ricchi di tradizione come la pasta ripiena, o secondi a base di carne che esaltano la sua complessità.

Dati Storici:

Occhetti è un’icona storica di Prunotto, portatore di un’eredità che risale agli anni ’70. Il terroir unico, caratterizzato da sabbie poco profonde e stratificate, dona al vino eleganza e tannini avvolgenti, confermando la sua posizione di protagonista nel panorama vitivinicolo delle Langhe.

Con Langhe Nebbiolo Occhetti Prunotto, ogni sorso è un invito a scoprire l’anima delle Langhe, custodita in ogni bottiglia con amore e dedizione.