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Ciliegiolo di Narni 05035- Bussoletti

Bussoletti Leonardo

Il prezzo originale era: 15,00 €.Il prezzo attuale è: 12,80 €.

Ciliegiolo di Narni Ràmici – Bussoletti

Bussoletti Leonardo

Il prezzo originale era: 29,90 €.Il prezzo attuale è: 26,90 €.

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Bussoletti Leonardo

Ciliegiolo di Narni Brecciaro – Bussoletti

Il prezzo originale era: 22,90 €.Il prezzo attuale è: 21,00 €.

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Il 70% del vino affina per circa 12 mesi sui propri depositi fini in acciaio inox a temperatura controllata. Il restante 30% del vino affina in grandi botti di rovere francese da 25 hl per un periodo compreso tra 9 e 12 mesi.
Abbinamenti suggeriti: Zuppa di funghi, carni bianche, salumi e formaggio semi stagionati, ottimo con il pesce di lago.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Categorie: Biologico, Piccoli produttori, Rossi, Vini COD: 03502 Tag: Ciliegiolo Umbria Umbria IGT Vino rosso Marchio: Bussoletti Leonardo

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.

Peso	1,6 kg
Denominazione	Narni IGT
Prodotto	Vino rosso di pronta beva
Regione	Umbria
Annata	2022
Alcol	13,5% vol
Cantina	Bussoletti
Volume cl	75

Ciliegiolo di Narni Brecciaro – Bussoletti

Il Ciliegiolo Brecciaro Bussoletti è un vino che racconta la storia della sua terra e delle vigne da cui proviene. Prende il nome dall’ex cava di breccia in località Brecciaro a Narni, dove le uve 100% Ciliegiolo crescono in terreni rocciosi, e dai vigneti di San Gemini, situati in località Colle Ozio, dove il suolo è argilloso-calcareo. Questi terreni, posti a un’altitudine di 190 e 290 metri sul livello del mare, conferiscono al Ciliegiolo Brecciaro Bussoletti una complessità unica e una forte identità territoriale. Leggi di più

Le vigne, con un’età compresa tra i 10 e i 15 anni, sono allevate a Guyot e producono una resa limitata di 600-800 grammi per pianta, garantendo la qualità eccelsa delle uve. La vendemmia avviene rigorosamente a mano, raccogliendo i grappoli in cassette da 20 kg per preservarne l’integrità e la freschezza.

La fermentazione del Ciliegiolo Brecciaro Bussoletti è spontanea, rispettando i ritmi naturali del vino, e dura circa 6-10 giorni. Dopo la svinatura, il 70% del vino affina per 12 mesi in acciaio inox sui suoi depositi fini, mentre il restante 30% matura per 9-12 mesi in grandi botti di rovere francese da 25 ettolitri. Questo doppio affinamento conferisce al Ciliegiolo Brecciaro Bussoletti una straordinaria armonia tra freschezza, struttura e complessità aromatica. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriori 6-7 mesi nelle cantine, raggiungendo la sua piena espressione.

Scheda tecnica

Denominazione: Narni Indicazione Geografica Tipica Ciliegiolo
Varietà: 100% Ciliegiolo di Narni
Età media delle viti: 10-15 anni
Viticoltura: Biologico certificato Suolo e Salute
Sistema di allevamento: Guyot
Tipo di suolo: Roccioso (Brecciaro) e argilloso-calcareo (Colle Ozio)

Affinamento

12 mesi in acciaio inox sui propri depositi fini per il 70%
9-12 mesi in botte grande di rovere francese da 25 hl per il 30%
6-7 mesi in bottiglia

Abbinamenti e temperatura di servizio

Il Ciliegiolo Brecciaro Bussoletti è un vino versatile e raffinato, perfetto per accompagnare piatti della tradizione come riso con fagioli, pasta e piselli, e zuppe di funghi. Si sposa magnificamente anche con carni bianche, salumi e formaggi semistagionati, oltre a essere sorprendentemente delizioso con pesce di lago e stoccafisso. Per apprezzarne al meglio i sapori, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C.

Il Ciliegiolo Brecciaro Bussoletti rappresenta una sintesi perfetta tra autenticità territoriale e ricerca della qualità, offrendo un’esperienza di degustazione che celebra l’essenza del Ciliegiolo e la ricchezza dei suoi terroir unici.

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La cantina: Bussoletti Leonardo

“C’è ancora spazio per le emozioni” Bussoletti Leonardo.
La nostra avventura nasce da una sfida: recuperare e valorizzare il meglio della tradizione vinicola umbra con uno spirito tutto nuovo, capace di regalare sensazioni ed emozioni che restano impresse nella mente e nel cuore. Artigianalità, unicità, sostenibilità sono i valori in cui crediamo.
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Il fascino di una natura incontaminata
Coltiviamo e produciamo nel cuore dell’Umbria più selvaggia e meno conosciuta. La natura presenta tratti ancora intatti d’incomparabile bellezza che conferiscono al territorio un fascino straordinario. La conformazione è estremamente varia con terreni che privilegiano la coltivazione della vite.

La qualità prima di tutto
Le nostre uve sono il frutto di una paziente e accurata selezione; esclusivamente quelle del Ciliegiolo, del Grechetto e del Trebbiano Spoletino. Privilegiare la qualità crea la differenza.

IL CILIEGIOLO

La riscoperta della leggerezza
È in atto la progressiva affermazione di uno stile vitivinicolo che lascia alle spalle la moda dei vini opulenti, dalla marcata carica estrattiva, a favore di vini più dinamici, snelli, ma di sostanza e innegabile bevibilità, molto versatili. Il Ciliegiolo interpreta perfettamente questa evoluzione. Il Ciliegiolo deve il suo nome al tipico aroma di ciliegia. Le sue origini sono incerte. Secondo alcune fonti è stato introdotto in Italia da pellegrini di ritorno da un viaggio a Santiago di Compostela. Altri storici sostengono che l’origine sia etrusca. È universalmente ritenuto uno dei progenitori del Sangiovese. Per le sue eccellenti qualità, il Ciliegiolo rappresenta un’autentica riscoperta.
Le sue caratteristiche
È un vitigno a bacca nera, l’uva ha una buccia media e una maturazione abbastanza precoce. La raccolta avviene tra la metà e la fine di settembre. Il vitigno dà vita a vini eleganti e di buona acidità, non invasivi, che possono supportare bene nel tempo.