Vinificazione e Affinamento Artigianale

Le uve, delicate diraspate e pigiate, sono trasferite in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica a una temperatura controllata mai superiore a 28-30 °C. La macerazione dura circa 10-14 giorni, con interventi meccanici mirati all’estrazione controllata di aromi, struttura e tannini dolci. Dopo la fermentazione malolattica, svolta in serbatoi di acciaio inox per il Sangiovese e in barrique di secondo e terzo passaggio per alcuni lotti delle altre varietà, le diverse masse sono assemblate e continuano il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande e in parte in barrique, fino alla fine della primavera 2022.

L’imbottigliamento ha avuto inizio nel mese di agosto.

Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino, rivelando la vivacità del vino.

Profumo: Colpisce per le note di ciliegia e zucchero filato, alternate a toni floreali di violetta e succo di arancia rossa. Completano il bouquet sensazioni di ruggine e delicati aromi di oud (legno degli dei).

Sapore: Vellutato in ingresso, si distende in un sorso saporoso e persistente, richiamando sensazioni speziate di tabacco dolce e cioccolato fondente.

Abbinamenti Consigliati

Chianti Classico Riserva Villa Antinori è l’ideale in abbinamento a piatti tradizionali toscani, formaggi stagionati e carni rosse. Perfetto per cene importanti e momenti di celebrazione.

Conclusione

Concediti l’eleganza del Chianti Classico Riserva Villa Antinori. Un vino che incarna la passione e l’esperienza di Antinori, per un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Acquista ora e aggiungi un tocco di prestigio alle tue occasioni più speciali.