Dalla stessa cantina
Bolgheri Rosato DOC Scalabrone – Antinori
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Abbinamenti suggeriti: è l’accompagnamento ideale per aperitivi, piatti leggeri, e cucina mediterranea. Perfetto per le giornate estive e le occasioni speciali.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Peso | 1,6 kg |
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Regione | Toscana |
Prodotto | Vino rosato |
Denominazione | Bolgheri Superiore DOC |
Alcol | 12,5% vol. |
Volume cl | 75 |
Annata | 2022 |
Cantina | Antinori Marchesi |
Bolgheri Rosato Scalabrone – Antinori
Bolgheri Rosato Scalabrone Antinori offre un’esperienza sensoriale unica grazie alla sua vinificazione meticolosa e alle caratteristiche distintive delle uve raccolte con cura. Ogni varietà viene trattata separatamente per preservare le loro peculiarità e garantire un prodotto di qualità superiore. Leggi di più
Elaborazione Artigianale in Cantina
Con attenzione, raccogliamo le uve e le destinate a una vinificazione separata. Dopo averle diraspate e delicatamente pigiate, le trasferiamo in pressa per una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura.
Questa fase mira a esaltare la ricchezza dei precursori aromatici, donando al vino una complessità straordinaria. Il mosto, successivamente, fermenta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 16 °C, preservando così gli aromi delicati.
I diversi lotti di Scalabrone sono valutati e assemblati con cura per garantire un profilo aromatico equilibrato e una personalità unica. L’imbottigliamento avviene nel mese di gennaio 2023, assicurando freschezza e vitalità al vino.
Note Degustative
Colore: Rosa peonia leggermente scarico, creando un’immagine di raffinatezza e eleganza.
Profumo: Intense note di frutta a bacca rossa dominano il naso, con particolare rilievo per la ciliegia matura e il melograno. Accompagnate da sensazioni di agrumi canditi, creano un bouquet avvolgente e invitante.
Sapore: Piacevolmente fruttato al palato, Bolgheri Rosato Scalabrone Antinori offre una delicatezza distintiva. Caratterizzato da un’ottima freschezza e persistenza, regala un finale che invita al prossimo sorso.
Abbinamenti Consigliati
Questo elegante Bolgheri Rosato Scalabrone Antinori è l’accompagnamento ideale per aperitivi, piatti leggeri, e cucina mediterranea. Perfetto per le giornate estive e le occasioni speciali.
Conclusioni
Bolgheri Rosato Scalabrone Antinori è un’ode alla raffinatezza e alla freschezza. Conquistando con il suo colore suggestivo e un profilo aromatico avvolgente, è la scelta perfetta per chi cerca un rosato di qualità superiore.
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La cantina: Antinori Marchesi
Marchesi Antinori, una passione che si tramanda da 26 generazioni
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Leggi di più
In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Oggi la società è presieduta da Albiera Antinori, con il supporto delle due sorelle Allegra e Alessia, coinvolte in prima persona nelle attività aziendali. Il padre, Marchese Piero Antinori, è attualmente il Presidente Onorario della società. Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini di alta qualità.
L’azienda è tra i Soci Fondatori dell’Associazione Marchi Storici d’Italia, realtà per la tutela, il sostegno e la promozione dei Marchi Storici d’Italia.