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Pronta Consegna
Il Barolo Ceretta Davide Fregonese è un vino che racchiude la vera essenza delle Langhe, adatto a un lungo invecchiamento, ma già in grado di emozionare con i suoi tannini setosi e la sua complessità aromatica
Abbinamenti suggeriti: Barolo Ceretta Davide Fregonese trova i suoi migliori abbinamenti con piatti importanti e succulenti. Perfetto con una costata di Fassona, un filetto con spugnole, o una pernice tartufata
Temperatura di servizio: 16 – 17°C.
Peso | 1,60 kg |
---|---|
Denominazione | Barolo DOCG |
Prodotto | Vino rosso da invecchiamento affinato in legno |
Regione | Piemonte |
Alcol | 14% vol. |
Cantina | Davide Fregonese Bugia Nen |
Volume cl | 75 |
Barolo Cerretta Davide – Fregonese Bugia Nen
Barolo Ceretta Davide Fregonese, un vino che nasce da un territorio unico e da una tradizione vitivinicola che esalta il Nebbiolo in tutta la sua eleganza e potenza. Il Barolo Cerretta D.O.C.G. di Davide Fregonese è il frutto di una cura artigianale, prodotto in un numero limitato di bottiglie, solo 2.000 l’anno, a testimonianza della sua esclusività e qualità. Leggi di più
Caratteristiche del vino
Vitigno: 100% Nebbiolo
Alcol: 14,0% vol.
Prima annata di produzione: 2014
Il Vigneto Cerretta
Le uve di questo Barolo provengono dalla prestigiosa vigna Cerretta, situata nel cuore di Serralunga d’Alba, a un’altitudine di 340 metri sul livello del mare, con esposizione ovest. Il terreno calcareo-argilloso conferisce al vino la sua tipica struttura minerale e complessità aromatica. L’impianto delle viti risale al 1998, coltivate a spalliera e potate con il metodo Guyot, per ottenere il massimo equilibrio tra produzione e qualità.
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione avviene in vasche di cemento, dove il mosto fermenta a contatto con le bucce per circa 25 giorni. Rimontaggi quotidiani e un délestage a metà percorso garantiscono un’estrazione ottimale di colore e tannini, rendendo il vino complesso e longevo. L’affinamento varia dai 18 ai 30 mesi in botti di rovere francese da 25 hl, proveniente dalla rinomata Foresta di Fontainebleau, aggiungendo profondità e raffinatezza.
Abbinamenti Gastronomici
Barolo Ceretta Davide Fregonese trova i suoi migliori abbinamenti con piatti importanti e succulenti. Perfetto con una costata di Fassona, un filetto con spugnole, o una pernice tartufata, servito a una temperatura ideale di 16°-17°C per esaltarne al massimo i profumi e i sapori.
Un vino da collezione
Il Barolo Ceretta Davide Fregonese è un vino che racchiude la vera essenza delle Langhe, adatto a un lungo invecchiamento, ma già in grado di emozionare con i suoi tannini setosi e la sua complessità aromatica. Un’esperienza unica per ogni intenditore di vino.
La cantina: Davide Fregonese Bugia Nen
Benvenuti in Bugia Nen, la cantina di Davide Fregonese, dove tradizione, passione e qualità si uniscono per creare vini eccezionali. Leggi di più
La mia storia, radicata nella determinazione piemontese, si ispira all’animo risoluto dei vignaioli che hanno plasmato il mio territorio. Il nome della mia azienda, “Bugia Nen”, deriva da un episodio storico emblematico della battaglia dell’Assietta del 1747, dove il coraggio e la caparbietà piemontese trionfarono contro ogni aspettativa.
Come Paolo Federico Novarina, che con la frase “Noiàutri i bogioma nen da sì” (Noi non ci muoviamo da qui), incarnò la forza e la perseveranza, così anche io affronto ogni sfida con dedizione e fermezza. Il mio obiettivo è chiaro: portare il Piemonte e la Sicilia al centro della scena enologica mondiale, attraverso vini di qualità che raccontano storie di territori unici e di una viticoltura autentica.