Processo di Produzione:
La vendemmia avviene manualmente durante la prima settimana di settembre, con una scrupolosa selezione delle uve direttamente in vigna. La vinificazione, eseguita con cura e passione, avviene in acciaio inox, con una macerazione sulle bucce prolungata per 30 giorni. Segue la pressatura soffice delle vinacce fermentate. Questo processo artigianale garantisce una piena espressione delle caratteristiche varietali del Merlot.

Affinamento:
Dopo la fermentazione, il vino matura per sei mesi in acciaio per poi affinarsi ulteriormente in bottiglia per dieci mesi, raggiungendo così la sua piena maturità e complessità aromatica.

Caratteristiche Sensoriali:
Il Bapta Merlot Villa Sobrano si presenta inebriante alla vista, con un colore violaceo luminoso. Il naso offre un’intensità sorprendente, con note speziate e fragole mature, arricchite da sfumature di cacao che promettono un’esperienza sensoriale avvolgente. Al palato, si distingue per una freschezza equilibrata, con una beva media e un tannino gentile e raffinato, che lo rende piacevole e armonioso in ogni sorso.

Temperatura di Servizio:
Per apprezzare appieno la complessità e l’eleganza di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16°C.

Abbinamenti Consigliati:
Il Bapta Merlot Villa Sobrano si presta perfettamente ad essere accompagnato da salumi stagionati, primi piatti ricchi e carni bianche, offrendo un’esperienza gastronomica completa e appagante.

Esplora le terre dell’Umbria attraverso il calice del Bapta Merlot Villa Sobrano, un viaggio unico tra tradizione, passione e autenticità.