Uvaggio
45% Corvina
15% Rondinella
40% Corvinone

Grado alcolico: Circa 15%

Abbinamenti gastronomici

L’Amarone Punta 470 Ca’ Rugate è l’ideale per accompagnare una varietà di piatti, tra cui:
Carni alla brace e brasati.
Formaggi stagionati.
Piatti a base di selvaggina.
Perfetto per occasioni speciali, con gli amici a fine pasto o momenti di meditazione.

Temperatura di servizio consigliata: 17°C

Vinificazione
Dopo un periodo di appassimento di 4-5 mesi in fruttaio, dove l’uva si disidrata concentrandosi in zuccheri e fenoli, l’uva viene pigiata l’inverno successivo alla vendemmia. Il mosto termina la fermentazione e viene affinato in tonneau di rovere da 500 litri per circa 25-30 mesi.

Zona di produzione
Le migliori uve provengono dai vigneti situati nella zona collinare di Montecchia di Crosara.

Terreni
I terreni sono ricchi di scheletro e prevalentemente calcarei, conferendo al vino la sua complessità e caratteristiche distintive.

Raccolta
La raccolta avviene nella seconda metà di settembre, con un metodo manuale che garantisce un’elevata cura nell’assemblaggio delle uve.

Resa
Con una resa di circa 90 quintali per ettaro, il Punta 470 Amarone della Valpolicella offre una produzione limitata di alta qualità.

Bottiglie prodotte
Circa 30.000 bottiglie sono prodotte ogni anno, simbolo dell’impegno e della dedizione alla creazione di un vino d’eccellenza come il Punta 470 Amarone della Valpolicella.

Scopri l’Amarone Punta 470 Ca’ Rugate per un’esperienza sensoriale avvolgente e autentica, che celebra il meglio del territorio e delle tradizioni della Valpolicella. Un vino da condividere in momenti speciali con coloro che ami.