Guarda Boschi Bolgheri Superiore DOC – Fornacelle

Uve: Una miscela perfettamente bilanciata composta per il 60% da Cabernet (30% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon) e per il restante 40% da Merlot.

Metodo di Vinificazione:

La vinificazione è eseguita in purezza per ogni varietà d’uva, rispettando la loro essenza. La fermentazione e la macerazione durano 18 giorni, utilizzando esclusivamente i lieviti naturali presenti nell’uva.

Invecchiamento:

Dopo la fermentazione, il vino riposa per 15 mesi in barrique di Tronçais e Allier, di cui un terzo nuove, un terzo di primo passaggio e un terzo di secondo passaggio. Successivamente, affina per ulteriori 12 mesi in bottiglia, senza subire processi di filtrazione.

Produzione: La produzione è limitata a 6.000 bottiglie, garantendo un’attenzione artigianale ad ogni fase del processo.

Guarda Boschi Bolgheri Fornacelle Descrizione Organolettica:
Colore: Un intenso e brillante rosso rubino che promette una degustazione coinvolgente.
Olfatto: Il profumo si apre ampio e seducente, con note di piccoli frutti di bosco e prugne, accarezzate da sfumature di cannella, liquirizia e una leggera punta di caffè.
Gusto: In bocca, l’esperienza è avvolgente: il profilo dolce si manifesta con complessità, animato da tannini ben equilibrati e da una piacevole freschezza balsamica che persiste nel palato.

Abbinamenti:

Guarda Boschi Bolgheri Fornacelle si sposa armoniosamente con carni rosse come la tagliata di manzo e con piatti di cacciagione. È altresì eccellente in compagnia di formaggi di media e lunga stagionatura. Da gustare anche da solo, come compagno ideale per momenti di riflessione e meditazione.

Temperatura di Servizio:

Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C per apprezzarne appieno la complessità e la ricchezza sensoriale.

Nota Importante: Questo vino è più di un semplice prodotto, è l’incarnazione di una storia millenaria, di un territorio che racconta la sua identità attraverso ogni sorso. Con Guarda Boschi Bolgheri Superiore Fornacelle, vieni catapultato in un viaggio emozionale che esalta i sensi e nutre l’anima.