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Un periodo di invecchiamento in botti grandi da 30 HL per circa 18 mesi completa il processo, conferendo al vino la sua straordinaria complessità e longevità. Con una capacità di invecchiamento di trent’anni.
Abbinamenti suggeriti: con la sua struttura e complessità si sposa perfettamente: dalle carni rosse ai grandi arrosti, dai formaggi stagionati alla pasticceria secca, ogni boccone diventa un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
| Peso | 1,60 kg |
|---|---|
| Denominazione | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Prodotto | Vino rosso da invecchiamento affinato in legno |
| Regione | Umbria |
| Alcol | 15% vol. |
| Annata | 2018 |
| Cantina | Lorenzo Mattoni |
| Volume cl | 75 |
Montefalco Sagrantino – Lorenzo Mattoni
Un’eccellenza enologica che incarna l’anima dell’Umbria, il Montefalco Sagrantino Lorenzo Mattoni è una rara gemma proveniente dalle colline di Madonna delle Grazie a Bevagna. Lì, in un terreno maggiormente argilloso e ben drenato, sorge un vigneto che dona vita a uno dei vini più pregiati della regione. Leggi di più
La cantina: Lorenzo Mattoni
Lorenzo Mattoni
Benvenuti nel mondo di Lorenzo Mattoni – Vini Artigianali di Qualità
Benvenuti nel cuore dell’Umbria, dove la passione per il Sagrantino si tramanda di generazione in generazione. Sono Lorenzo Mattoni, erede di una tradizione familiare che ha rivoluzionato il modo di concepire il vino Sagrantino.
Leggi di piùChi Siamo:
Lorenzo Mattoni rappresenta l’autentica essenza della tradizione vinicola umbra, tramandata con amore e dedizione da generazioni. La nostra azienda si distingue per l’impegno costante nella produzione di vini di alta qualità, in particolare il rinomato Sagrantino.
La Nostra Storia:
La nostra storia inizia con il visionario Lodovico Mattoni, che ha avuto l’intuizione di creare un Sagrantino secco, rompendo gli schemi del metodo Passito tradizionale. Questo atto audace ha aperto le porte a un nuovo mondo di gusto e raffinatezza, incarnando l’autenticità del territorio umbro.
I Nostri Vini:
Il nostro Sagrantino è un vero e proprio tesoro enologico, frutto di un terroir unico che conferisce al vino una straordinaria eleganza e complessità. Ogni vite cresce in armonia con la natura circostante, garantendo una qualità superiore e una personalità distintiva.
Il Processo di Vinificazione:
Nella nostra cantina, rispettiamo rigorosamente la natura e il territorio. La fermentazione avviene in vasche di cemento, utilizzando lieviti indigeni selezionati per preservare al meglio le caratteristiche del Sagrantino. L’affinamento avviene con cura in tonneaux e botti grandi, esaltando la straordinaria longevità di questo vino, che può essere invecchiato fino a 30 anni senza perdere la sua magnificenza.
Scopri il Gusto dell’Umbria:
Ti invitiamo a scoprire il gusto autentico dell’Umbria attraverso i nostri vini distintivi. Ogni sorso racconta una storia di tradizione, passione e dedizione alla qualità.
Grazie per aver scelto Lorenzo Mattoni – dove la tradizione incontra l’eccellenza enologica.
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