Dalla stessa cantina
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Il Trebbiano Lorenzo Mattoni si presenta con un colore chiaro e brillante. Al naso, si apre con profumi di fiori bianchi e agrumi, seguiti da note fresche di erbe aromatiche. In bocca, rivela una piacevole acidità, accompagnata da una struttura equilibrata e una lunga persistenza.
Abbinamenti suggeriti: perfetto per piatti di pasta, carni bianche e piatti a base di pesce, grazie alla sua freschezza e versatilità.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Peso | 1,60 kg |
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Denominazione | Umbria Bianco IGT |
Prodotto | Vino bianco secco |
Regione | Umbria |
Alcol | 13% vol. |
Annata | 2022 |
Cantina | Lorenzo Mattoni |
Volume cl | 75 |
Trebbiano – Lorenzo Mattoni
Le uve per questo Trebbiano Lorenzo Mattoni provengono dalla rinomata zona di Madonna delle Grazie a Bevagna. Il terreno, principalmente argilloso e ben drenato, offre un ambiente ottimale per la crescita di queste uve. Leggi di più
Metodo di Allevamento:
Le viti sono coltivate utilizzando il sistema del cordone speronato, e si fa notare che non viene utilizzata alcuna irrigazione, permettendo alle viti di esprimere appieno il loro carattere unico.
Vinificazione:
La vendemmia avviene interamente a mano, assicurando la massima cura nella raccolta delle uve. Successivamente, le uve subiscono una crio-macerazione con ghiaccio secco per cinque giorni, seguita dalla fermentazione in vasca di cemento. Questo processo garantisce la conservazione degli aromi freschi e la purezza delle uve.
Invecchiamento e Capacità:
Dopo la fermentazione, il Trebbiano Lorenzo Mattoni è lasciato maturare in vasche di cemento, dove sviluppa la sua complessità e struttura. La capacità di invecchiamento di questo vino è di circa cinque anni, durante i quali continua a evolversi in bottiglia, offrendo esperienze sempre nuove e appaganti.
Abbinamenti Consigliati:
Il Trebbiano Lorenzo Mattoni si sposa splendidamente con una vasta gamma di piatti. È l’accompagnamento perfetto per piatti di pasta, carni bianche e piatti a base di pesce, grazie alla sua freschezza e versatilità.
Produzione e Gradazione Alcolica:
La produzione di questo vino è limitata a soli 2350 bottiglie, garantendo l’esclusività e l’attenzione artigianale ad ogni fase del processo. Con una gradazione alcolica del 13%, questo vino offre un equilibrio perfetto tra corpo e vivacità.
Note di Degustazione:
Il Trebbiano Lorenzo Mattoni si presenta con un colore chiaro e brillante. Al naso, si apre con profumi di fiori bianchi e agrumi, seguiti da note fresche di erbe aromatiche. In bocca, rivela una piacevole acidità, accompagnata da una struttura equilibrata e una lunga persistenza.
Acquista ora questo vino esclusivo e scopri l’eleganza e l’autenticità del Trebbiano Lorenzo Mattoni. Un’esperienza sensoriale che ti condurrà alla scoperta dei veri tesori del territorio di Bevagna.
La cantina: Lorenzo Mattoni
Lorenzo Mattoni
Benvenuti nel mondo di Lorenzo Mattoni – Vini Artigianali di Qualità
Benvenuti nel cuore dell’Umbria, dove la passione per il Sagrantino si tramanda di generazione in generazione. Sono Lorenzo Mattoni, erede di una tradizione familiare che ha rivoluzionato il modo di concepire il vino Sagrantino.
Leggi di piùChi Siamo:
Lorenzo Mattoni rappresenta l’autentica essenza della tradizione vinicola umbra, tramandata con amore e dedizione da generazioni. La nostra azienda si distingue per l’impegno costante nella produzione di vini di alta qualità, in particolare il rinomato Sagrantino.
La Nostra Storia:
La nostra storia inizia con il visionario Lodovico Mattoni, che ha avuto l’intuizione di creare un Sagrantino secco, rompendo gli schemi del metodo Passito tradizionale. Questo atto audace ha aperto le porte a un nuovo mondo di gusto e raffinatezza, incarnando l’autenticità del territorio umbro.
I Nostri Vini:
Il nostro Sagrantino è un vero e proprio tesoro enologico, frutto di un terroir unico che conferisce al vino una straordinaria eleganza e complessità. Ogni vite cresce in armonia con la natura circostante, garantendo una qualità superiore e una personalità distintiva.
Il Processo di Vinificazione:
Nella nostra cantina, rispettiamo rigorosamente la natura e il territorio. La fermentazione avviene in vasche di cemento, utilizzando lieviti indigeni selezionati per preservare al meglio le caratteristiche del Sagrantino. L’affinamento avviene con cura in tonneaux e botti grandi, esaltando la straordinaria longevità di questo vino, che può essere invecchiato fino a 30 anni senza perdere la sua magnificenza.
Scopri il Gusto dell’Umbria:
Ti invitiamo a scoprire il gusto autentico dell’Umbria attraverso i nostri vini distintivi. Ogni sorso racconta una storia di tradizione, passione e dedizione alla qualità.
Grazie per aver scelto Lorenzo Mattoni – dove la tradizione incontra l’eccellenza enologica.