Dalla stessa cantina
Torgiano Rosso Riserva DOCG “Spirito della Vite” – Tenute Baldo
29,50 €
Rosso di Torgiano DOC “Auravitae” – Tenute Baldo
15,80 € Il prezzo originale era: 15,80 €.14,50 €Il prezzo attuale è: 14,50 €.
Montefalco Rosso – Tenute Baldo
15,80 € Il prezzo originale era: 15,80 €.14,30 €Il prezzo attuale è: 14,30 €.
Montefalco Rosso Riserva “Remigrante” – Tenute Baldo
23,00 € Il prezzo originale era: 23,00 €.20,80 €Il prezzo attuale è: 20,80 €.
Montefalco Sagrantino “Preda del Falco” – Tenute Baldo
29,00 € Il prezzo originale era: 29,00 €.25,90 €Il prezzo attuale è: 25,90 €.
Pronta Consegna
Con il suo carattere straordinario e una struttura che stupisce, “Preda del Falco” Montefalco Sagrantino rappresenta l’eccellenza dell’arte enologica italiana. Lasciati sedurre da questo vino di alta qualità, ideale per momenti di celebrazione e per accompagnare piatti pregiati
Abbinamenti suggeriti: Il Sagrantino nasce come vino da abbinare all’agnello, perfetto anche in abbinamento con la carne alla griglia, il brisket, le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati in generale.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Peso | 1,60 kg |
---|---|
Annata | 2019 |
Denominazione | Montefalco Sagrantino DOCG |
Prodotto | Vino rosso da invecchiamento affinato in legno |
Regione | Umbria |
Cantina | Tenute Baldo |
Volume cl | 75 |
“Preda del Falco” Montefalco Sagrantino – Tenute Baldo
Esplora l’eccellente “Preda del Falco” Montefalco Sagrantino Tenute Baldo, un vino con Denominazione di Origine Controllata e Garantita, che si presenta con un intenso e impenetrabile mantello rosso. Al naso, rilascia un’ampia nota balsamica di erbe officinali che lascia spazio a aromi di confettura di prugne e more di rovo, seguiti da spezie scure e intense, nonché da sfumature di rabarbaro, arancia amara e pino. La trama è densa, la consistenza fantastica, avvolgente e avvolgente, fragrante e seducente. In bocca, si svela un’esperienza straordinaria con una persistenza monumentale, un capolavoro della natura in forma di uva. Leggi di più
“Preda del Falco” Montefalco Sagrantino Tenute Baldo è un vino di grande persistenza e di prodigiosa forza della mora. È realizzato principalmente con uve del vitigno Sagrantino. La zona di produzione è Montefalco, un territorio ricco di tradizione enologica di prestigio. Le uve vengono selezionate attentamente, sottoposte a una doppia cernita e raccolte manualmente per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene a temperatura controllata, con fermentazione spontanea e una separazione dei vinaccioli. Segue una macerazione di 30 giorni a cappello sommerso, e la fermentazione malolattica avviene in acciaio.
Dopo la vinificazione, “Preda del Falco” Montefalco Sagrantino Tenute Baldo affina per la prima parte del suo processo di affinamento per 18 mesi in grandi botti da 40 hl in legno francese. Successivamente, per una seconda fase, il vino affina per 6 mesi in barriques di legno francese. Infine, l’affinamento finale avviene in acciaio su fecce fini per circa 12 mesi. Il tappo utilizzato è monopezzo in sughero, scelto per armonizzare il vino durante l’affinamento in bottiglia.
“Preda del Falco” Montefalco Sagrantino Tenute Baldo DOCG è classificato come D.O.C.G. e ha una gradazione alcolica che varia tra il 14,5% e il 15% vol.
Con il suo carattere straordinario e una struttura che stupisce, “Preda del Falco” Montefalco Sagrantino Tenute Baldo DOCG rappresenta l’eccellenza dell’arte enologica italiana. Lasciati sedurre da questo vino di alta qualità, ideale per momenti di celebrazione e per accompagnare piatti pregiati. Acquista ora “Preda del Falco” Montefalco Sagrantino DOCG e immergiti in un’esperienza di degustazione indimenticabile.
La cantina: Tenute Baldo
Benvenuti in Tenute Baldo, nel cuore della verde Umbria, dove le radici delle nostre tenute si intrecciano con le essenze autoctone di questa magnifica terra. Qui, l’arte si unisce in perfetta armonia con la natura e con una viticoltura autentica. Leggi di più
Tenute Baldo Agricola è il nome che incarna la nostra identità e si estende su un’area di ben 60 ettari dedicati ai vigneti. Tra le affascinanti colline belvedere di Montefalco, regnano maestosi i nostri celebri vigneti di Sagrantino, disposti su 20 ettari di terra. A pochi passi, rivolti verso tramontana, i dolci pendii di Torgiano abbracciano 40 ettari dove coltiviamo con dedizione le varietà di uve della DOC e DOCG di Torgiano.
È con orgoglio e impegno che il nostro giovane staff ha sempre puntato sulla produzione di entrambe le prestigiose DOCG della regione. Questa passione innata ci guida con tenacia verso una pratica agricola ecosostenibile, puntando sull’utilizzo di energia pulita e rinnovabile. Come nuova generazione, crediamo che sia nostro dovere promuovere queste scelte responsabili.
Un team giovane ma altamente qualificato unisce l’amore tramandato da generazioni all’eccellenza dei nostri prodotti di nicchia. Non dimentichiamo mai gli insegnamenti degli anziani, che ci ricordano che ogni passo nel nostro lavoro deve essere curato con attenzione e dedizione, poiché “su quel taglio la vite ci lascerà una lacrima”.
La nostra missione è chiara e forte, come il perno di un torchio su cui ruota Tenute Baldo Agricola: passione per l’agricoltura, amore per il territorio, scrupolosa selezione delle uve e attenzione a ogni fase del processo produttivo, dalla vinificazione all’imbottigliamento. Facciamo affidamento sulla competenza e il prestigio del nostro agronomo ed enologo.
Siamo consapevoli che solo rispettando il naturale ciclo di nascita e rinascita delle viti, senza forzarlo, possiamo trasformare la nostra passione in vini di qualità. Ogni acino è un tesoro, e solo con dedizione e rispetto possiamo ottenere i risultati che ci riempiono di orgoglio. La nostra filosofia è semplice: trasformare la passione in vino, valorizzando la qualità e l’autenticità di ogni bottiglia.