Montefalco Sagrantino – Alzatura
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L’aroma è composto da un bouquet raffinato e complesso, all’interno del quale si fondono in modo armonico sentori di more di rovo, prugna, vaniglia, cuoio e caffè. Al palato, si presenta complesso e intenso, con una grande struttura .
Abbinamenti suggeriti: cacciagione, agnello in umido, brasati e formaggi invecchiati.
Temperatura di Servizio: 18° C
Peso | 1,60 kg |
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Denominazione | Montefalco Sagrantino DOCG |
Prodotto | Vino rosso da invecchiamento affinato in legno |
Regione | Umbria |
Alcol | 15,5% vol. |
Annata | 2015 |
Cantina | Alzatura |
Volume cl | 75 |
Montefalco Sagrantino – Alzatura
Il Montefalco Sagrantino Alzatura è un vino di eccellenza che porta con sé la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) Montefalco Sagrantino. È prodotto nella splendida zona di Montefalco, in Umbria.
I vigneti di Montefalco Sagrantino Tenuta Alzatura si trovano a un’altitudine media di 350 metri sul livello del mare, beneficiando di terreni mediamente impastati e ben strutturati. Con cura, coltiviamo le uve per garantire una qualità superiore, ottenendo una resa di 60 quintali per ettaro e piantando 5.000 piante ad alta densità. Leggi di più
Vinificazione:
La vinificazione del Montefalco Sagrantino Alzatura segue il metodo tradizionale in rosso, con una prolungata macerazione sulle bucce a temperatura controllata. La fermentazione avviene a 27 °C e dura 15 giorni, consentendo l’estrazione completa degli aromi e dei tannini preziosi. Successivamente, il vino viene affinato per 16 mesi in barriques e per almeno 8 mesi in bottiglia.
Per godere appieno del Montefalco Sagrantino Tenuta Alzatura, servire a una temperatura di 18 °C. La sua gradazione alcolica è del 14%, conferendo un equilibrio armonioso tra potenza e finezza.
Le note organolettiche del Montefalco Sagrantino Alzatura sono un bouquet raffinato e complesso, in cui si fondono armoniosamente sentori di more di rovo, prugna, vaniglia, cuoio e caffè. Al palato, si presenta complesso e intenso, con una grande struttura che rivela l’alto livello di qualità e l’elevata artigianalità che caratterizzano questo vino.
Si abbina splendidamente a piatti di cacciagione, agnello in umido, brasati e formaggi invecchiati. La sua complessità e profondità si sposano perfettamente con i sapori intensi e robusti di questi piatti, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile.
Il Montefalco Sagrantino Alzatura rappresenta l’eccellenza enologica dell’Umbria e incarna l’essenza del Montefalco Sagrantino, uno dei vitigni più riconosciuti dell’Italia.
La cantina: Alzatura
Tenuta Alzatura
C’è nel cuore di Montefalco (Pg), una tenuta a conduzione familiare ricca di tradizione vitivinicola. Questa tenuta non era altro che la Tenuta Alzatura della famiglia Cecchi. Leggi di più
La famiglia Cecchi era nota per la sua passione per la viticoltura e aveva la reputazione di produrre alcuni dei migliori vini d’Italia. La Tenuta Alzatura era una proprietà unica, diversa da qualsiasi altra proprietà Cecchi. Ha tre vigneti distinti – le aree di Alzatura, Monterone e San Marco. Questi vigneti sono gestiti con grande cura e attenzione alla sostenibilità, con l’obiettivo di ridurre al minimo l’impatto negativo sull’ambiente. Nel 2019 la tenuta ha iniziato il processo di conversione biologica, che ora è stato completato. La Tenuta Alzatura della Maison Cecchi è un luogo perfetto per esplorare la bellezza di Montefalco e dei suoi dintorni. La sua posizione è ideale per chi vuole immergersi nelle ricche tradizioni viticole della zona. La tenuta è un perfetto connubio tra storia e modernità: conservava le antiche tecniche di vinificazione e al contempo abbraccia le più recenti pratiche sostenibili e biologiche. La Tenuta Alzatura è gestita da un team di professionisti qualificati, impegnati a fornire la migliore esperienza possibile ai loro clienti. Sono esperti in ogni aspetto della vinificazione, dalla raccolta delle uve all’imbottigliamento del prodotto finale. Si assicurano che ogni bottiglia prodotta fosse un capolavoro del loro mestiere, un vero e proprio riflesso della passione e della dedizione che ci mettono. Alla Tenuta Alzatura, l’impegno della famiglia Cecchi per l’eccellenza, la sostenibilità e la tradizione è evidente in ogni bottiglia di vino prodotta. I loro vini sono una vera e propria testimonianza della loro maestria nell’arte della vinificazione e sono ricercati dagli intenditori di tutto il mondo. Se cercate un’esperienza enologica indimenticabile, Tenuta Alzatura è il luogo perfetto.