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Pronta Consegna
Barolo Arborina Bovio è il risultato di un’arte secolare, una sinfonia di aromi e sapori che rappresenta il meglio del Nebbiolo.
Abbinamenti suggeriti: Abbinare al barolo piatti di carne e cacciagione particolarmente elaborati.
Temperatura di servizio: 16-17°C.
Peso | 1,6 kg |
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Denominazione | Barolo DOCG |
Prodotto | Vino rosso da invecchiamento affinato in legno |
Regione | Piemonte |
Alcol | 15% vol. |
Cantina | Bovio Gianfranco |
Annata | 2011 |
Volume cl | 75 |
Barolo DOCG Arborina – Bovio
Esplora l’eccellenza del Barolo Arborina Bovio, un vino pregiato proveniente dal comune di La Morra. La sua posizione esclusiva, con esposizione a Sud-Est, contribuisce a conferire al vitigno Nebbiolo una complessità e una profondità uniche. Leggi di più
Dettagli del Prodotto
Comune: La Morra
Vitigno: 100% Nebbiolo
Vinificazione ed Affinamento
Il processo di produzione di questo straordinario Barolo comprende:
Pigiatura Soffice dell’Uva
Fermentazione con Lieviti Indigeni: Circa 15 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, con rimontaggi periodici per un’ottimale estrazione di colore e tannini.
Macerazione a Cappello Sommerso: Una medio lunga macerazione per arricchire il profilo aromatico.
Fermentazione Malo-Lattica: Seguita da travaso in botti di rovere per un affinamento di 20-24 mesi.
Affinamento in Vasche di Cemento: Dopo il travaso, il vino riposa in vasche di cemento per ulteriori mesi prima dell’imbottigliamento.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino con riflessi mattonati
Profumo: Fresco, con sentori di frutta secca e vaniglia
Gusto: Morbido con tannini dolci, elegante e persistente
Temperatura di Servizio: 16 – 17 gradi Celsius
Conclusioni
Barolo Arborina Bovio è il risultato di un’arte secolare, una sinfonia di aromi e sapori che rappresenta il meglio del Nebbiolo. Goditi ogni sorso di questo vino straordinario e lasciati trasportare nelle colline del Piemonte, dove la tradizione vinicola raggiunge l’eccellenza.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Si consiglia di degustare con moderazione e responsabilità.
La cantina: Bovio Gianfranco
Bovio Gianfranco
La nostra è una piccola azienda, Bovio Gianfranco, situata nel cuore del territorio del Barolo. La famiglia Bovio, originaria dell’Annunziata, è giunta alla terza generazione di produttori.
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Gianfranco Bovio, negli anni ’70, inizia ad occuparsi dei poderi del padre Alessandro ristrutturando la vecchia cantina e dedicandosi, con passione, alla produzione di vini dai vigneti di proprietà che si estendono su una superficie di 8,5 ettari.
Ora Alessandra con il marito Marco Boschiazzo prosegue, con uguale entusiasmo, la tradizione di famiglia con la collaborazione in cantina di Matteo Franchi con Francesco Bianco e di Robert Tofan all’accoglienza.
La filosofia dell’azienda è saldamente improntata al rispetto della tradizione e delle caratteristiche del territorio a partire dall’accurato lavoro nei vigneti sino all’affinamento in grandi botti di rovere.
La nostra produzione comprende 4 Baroli a menzione geografica Rocchettevino, Arborina, Gattera e Parussi ed un Barolo classico ottenuto con uve provenienti da vigneti in La Morra, Barolo e Castiglione Falletto: il Nebbiolo Firagnetti, le Barbere d’Alba Ciotto e Regiaveja, il Dolcetto d’Alba Dabbene ed il Langhe Chardonnay Alessandro.