Nato da uve coltivate su terreni limosi e argillosi, con una vendemmia manuale eseguita con cura a metà settembre, questo vino incarna la perfezione della natura umbra.

Vinificazione:

La vinificazione in bianco, con estrazione a freddo, seguita da un affinamento di tre mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini e ulteriori tre mesi in bottiglia, dona a questo rosato un profilo sensoriale unico ed avvolgente.

Il colore ciliegia brillante con delicate sfumature rosa tenue attrae lo sguardo, mentre all’olfatto si apre con un bouquet pulito, intenso e raffinato. Note di prugna, mora e ciliegia si mescolano armoniosamente a aromi di fragola, lampone, mirtillo e ciclamino, anticipando un gusto coerente, succoso e sapido, con una bella vivacità e tannini delicati.

Abbinamenti consigliati:

Questo Bocca di Rosa Tabarrini è il compagno perfetto per una vasta gamma di piatti. Ideale con zuppe di pesce, pesce arrosto, carni bianche e formaggi freschi, Bocca di Rosa Rosato Umbria IGT Tabarrini è una vera e propria esperienza culinaria che delizia il palato e riscalda il cuore.

Consigliato da servire a una temperatura di 11°C.

La famiglia Tabarrini ha voluto condividere l’amore per il Sagrantino, regalando agli appassionati una versione rosata che incarna tutto il fascino di questa varietà. Perché l’amore per il vino non può mai essere un peccato, e ogni sorso di Bocca di Rosa è una dichiarazione di passione e gioia.

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