Dalla stessa cantina
Valpolicella Superiore Campo Lavei – Ca’ Rugate
24,50 € Il prezzo originale era: 24,50 €.19,90 €Il prezzo attuale è: 19,90 €.
Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia – Ca’ Rugate
22,50 € Il prezzo originale era: 22,50 €.20,25 €Il prezzo attuale è: 20,25 €.
Valpolicella Rio Albo – Ca’ Rugate
13,50 € Il prezzo originale era: 13,50 €.11,50 €Il prezzo attuale è: 11,50 €.
Spumante Fulvio Beo – Ca’ Rugate
22,50 € Il prezzo originale era: 22,50 €.18,75 €Il prezzo attuale è: 18,75 €.
Soave Classico San Michele – Ca’ Rugate
13,00 € Il prezzo originale era: 13,00 €.10,80 €Il prezzo attuale è: 10,80 €.
Soave Classico Monte Fiorentine – Ca’ Rugate
19,50 € Il prezzo originale era: 19,50 €.16,25 €Il prezzo attuale è: 16,25 €.
Bianco Veneto IGT Studio – Ca’ Rugate
25,00 € Il prezzo originale era: 25,00 €.21,30 €Il prezzo attuale è: 21,30 €.
Soave Classico Monte Alto – Ca’ Rugate
19,90 € Il prezzo originale era: 19,90 €.16,90 €Il prezzo attuale è: 16,90 €.
Recioto di Soave La Perlara – Ca’ Rugate
44,00 € Il prezzo originale era: 44,00 €.36,80 €Il prezzo attuale è: 36,80 €.
Recioto della Valpolicella L’Eremita – Ca’ Rugate
48,00 € Il prezzo originale era: 48,00 €.40,30 €Il prezzo attuale è: 40,30 €.
Pronta Consegna
È un vino da “meditazione” che trova il giusto connubio con alcuni formaggi tra cui spicca il gorgonzola.
Abbinamenti suggeriti: Tradizionalmente viene abbinato con i dolci secchi quali pasta frolla, cantucci, “sbrisolona” dolce tipico locale
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Peso | 1,6 kg |
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Denominazione | Recioto della Valpolicella DOCG |
Prodotto | Vino da dessert |
Regione | Veneto |
Volume cl | 50 |
Alcol | 13,5% vol |
Annata | 2018 |
Cantina | Cà Rugate |
Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate
Recioto Della Valpolicella Ca’ Rugate uvaggio: 45% Corvina, 15% Rondinella e 40% Corvinone Leggi di più
Zona di produzione:
Selezione delle uve migliori dei vigneti di proprietà situati nella zona collinare della Valpolicella, nel comune di Montecchia di Crosara
Raccolta:
Seconda quindicina di settembre, raccolta manuale in apposite cassette da 6 kg, avendo cura di non sovrapporre i grappoli, in modo da garantire un migliore arieggiamento degli acini
Vinificazione:
Dopo un lungo appassimento di 5-6 mesi in fruttaio, dove l’uva si disidrata concentrando le proprie sostanze zuccherine e fenoliche, la uva viene pigiata. Il mosto che si ottiene termina la fermentazione in barrique, dove il vino rimane a contatto con i propri lieviti sino all’imbottigliamento, per un periodo di circa 10–12 mesi
Aspetti organolettici:
Colore rosso rubino molto carico. I profumi sono di frutta nera a bacca piccola anche se nel finale si apre a sensazioni di erbe aromatiche e spezie. La dolcezza gustativa è netta e rotonda, contrastata da una sensazione setosa dei tannini
Abbinamenti consigliati:
È un vino da “meditazione” che trova il giusto connubio con alcuni formaggi tra cui spicca il gorgonzola. Tradizionalmente si abbina con i dolci secchi quali pasta frolla, cantucci e “sbrisolona”, dolce tipico locale. Interessante l’abbinamento con il cioccolato fondente.
Temperatura di servizio: 10°C
La cantina: Cà Rugate
Cantina Ca’ Rugate
Cà Rugate è una rinomata cantina vinicola con sede nella regione del Veneto, nel nord-est dell’Italia. Fondata nel 1986 dalla famiglia Tessari, questa cantina ha radici profonde nella tradizione vinicola e ha guadagnato una solida reputazione per la produzione di vini di alta qualità che riflettono l’autenticità del territorio veneto.
Caratteristiche distintive di Cà Rugate:
1. Terroir d’eccezione: Cà Rugate possiede e gestisce una serie di vigneti situati in diverse zone di produzione vinicola del Veneto, tra cui il Soave e il Valpolicella. Questa diversificazione permette loro di coltivare una vasta gamma di uve e creare vini con caratteristiche uniche.
2. Impegno per la sostenibilità: La cantina è profondamente impegnata nella sostenibilità ambientale e pratica l’agricoltura sostenibile nei loro vigneti. Questo si traduce in vini che riflettono la natura e la bellezza del territorio circostante.
3. Rispetto per la tradizione: Cà Rugate è conosciuta per rispettare le tradizioni vinicole locali, come dimostrato dalla loro produzione di Soave Classico e Valpolicella Classico, vini che riflettono le radici storiche della regione.
4. Innovazione e creatività: Nonostante il rispetto per la tradizione, Cà Rugate è anche aperta all’innovazione e all’esplorazione di nuove tecniche vinicole per migliorare la qualità dei loro vini.
5. Riconoscimenti internazionali: I vini di Cà Rugate hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e premi in importanti competizioni vinicole a livello nazionale e internazionale, confermando la loro eccellenza.
La cantina Cà Rugate offre una vasta gamma di vini, tra cui bianchi come il Soave e il San Michele, rossi come il Valpolicella e l’Amarone, e spumanti di alta qualità. La loro dedizione alla qualità e all’autenticità fa sì che i loro vini siano molto apprezzati dagli intenditori di tutto il mondo.