Questo Spumante Rosé Scacciadiavoli riposa in bottiglia “sur lies” per almeno 24 mesi, ottenendo un perlage fine e persistente.
Il colore è rosa scuro, con una buona formazione di spuma.
Il bouquet è fresco, fine e floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e una sottile sfumatura di scorza di pane.
In bocca, questo spumante è vivace, ben bilanciato, con una buona struttura, gradevole e una fresca acidità.
Si consiglia di servire a una temperatura di 6-8°C.
Ideale come aperitivo o con antipasti, si sposa perfettamente con primi e secondi a base di pesce, ma è altrettanto eccellente con carni bianche e formaggi freschi.